PISANG EPE MAKASSAR

Photo source

-

Author(s)

• Nurul Aulia Ramdhani
• St. Aqilah Gazani Insyirah Zainal

Affiliation

Sekolah

Category

High School

Reference

Sort by date Sort by score

Enable comment auto-refresher

Add your comment

BASAsulselWiki welcomes all comments. If you do not want to be anonymous, register or log in. It is free.

Participate in the wikithon

Description

-

In English

Banana epe is made from kepok mengkal bananas which are grilled on a small stove or brazier, then drizzled with brown sugar sauce.

In Indonesian

Pisang epe terbuat dari pisang kepok mengkal yang dibakar di atas tungku kecil atau anglo, lalu disirami saus gula merah. Dalam bahasa Makassar, epek berarti jepit. Nama itu sesuai dengan proses pembuatannya yang dijepit menggunakan dua papan kayu sebelum dibakar.

In Makassar

Pisang epe' ri pare battu ri untuk bainang ri tunua i rate tungku ca'di a iareka anglo, nampa ri sirangi ri je'ne golla eja ya.