Coto Makassar

Photo source

pribadi

Author(s)

• Siti mutmainnah
• Deswina

Affiliation

SMAN 9 GOWA

Category

High School

Reference

Sort by date Sort by score

Enable comment auto-refresher

Add your comment

BASAsulselWiki welcomes all comments. If you do not want to be anonymous, register or log in. It is free.

Participate in the wikithon

Description

In English

Coto Makassar or pallu Mangkasarak is a traditional Makassar tribe dish. This food is made from beef offal which is boiled for a long time. The boiled offal mixed with beef is then sliced, then seasoned with specially formulated spices

In Indonesian

Coto Makassar atau pallu Mangkasarak adalah hidangan tradisional suku Makassar.Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang di rebus dalam waktu lama.Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris iris,lalu di bumbui dengan bumbu yang di racik secara khusus

In Makassar

Coto Mangkasara atau pallu mangkasara iareka hidangan tradisional suku Mangkasara,kanreang Anne di pare dari lemak sapi yang ri rebus ri wattu salloa.rebusan lemak a campuru daging sapi Anne,nampa di polong polonggi,nampa ri bumbui seagang bumbu yang ri racik secara khusus