Pangan lokal pallu basa

0

Vote

Sumber Foto

Penulis

• sri aulia

Organisasi/Sekolah

Smkn 3 gowa

Kategori

SMA/SMK

Referensi Lainnya

Kompetisi

Pangan

Urut berdasarkan tanggal Urut berdasarkan skor

Aktifkan pemuatan ulang komentar otomatis

Tambahkan komentar Anda

BASAsulselWiki menerima segala komentar. Jika Anda tidak ingin menjadi seorang anonim, silakan daftar atau masuk log. Gratis.

Apa makanan khas daerahmu yang ingin sekali kamu perkenalkan kepada temanmu?

Deskripsi

Bahasa Inggris

Pallu basa is a traditional food from the Makassar tribe, South Sulawesi. Like Coto Mangkasara (Coto Makassar), Pallu basa is also made from the innards (intestines) of cows or buffalo. The cooking process is almost the same as Coto Makassar, namely boiling for a long time. Once cooked, the offal combined with the meat is sliced, then placed/served in a bowl.

Bahasa Indonesia

Pallu basa adalah makanan tradisional Suku Makassar, Sulawesi Selatan. Seperti Coto Mangkasara (Coto Makassar), Pallu basa juga terbuat dari jeroan (isi dalam perut) sapi atau kerbau. Proses memasaknya pun hampir sama dengan Coto Makassar, yaitu direbus dalam waktu lama. Setelah matang, jeroan yang ditambah dengan daging itu diiris-iris, kemudian ditaruh/dihidangkan dalam mangkuk.

Bahasa Makassar

⏤

Basa: Other

Pallu basa mangrupa kadaharan tradisional suku Makassar, Sulawesi Selatan. Kawas Coto Mangkasara (Coto Makassar), Pallu basa ogé dijieun tina jeroan (usus) sapi atawa kebo. Prosés masakna ampir sarua jeung Coto Makassar, nyaéta ngagolakna lila. Sanggeus asak, jeroan anu dicampurkeun jeung dagingna diiris-iris, tuluy diasupkeun/disajikeun dina mangkok.