What is local food in your area that you really want your friends to try?
Description
In English
Pindang is a soup dish made from river fish such as catfish, tomang, baung, and lais with
The basic ingredients are shallots, garlic, ginger, galangal and chili, but specifically for Pindang Patin typical of Lampung, there is the addition of a typical basic ingredient, namely tempoyak, this ingredient is what differentiates Pindang Patin from Lampung from Palembang.
Pindang for the people of Lampung can indeed be interpreted as a kind of soup or soup based on fish, with a soup that is rich in spices.
The main fish ingredient in pindang cannot be separated from the fact that Lampung Province is flowed by five large rivers which resulted in its formation
River Basins, Five River Basins in Lampung Province
become a habitat for the development of river fish species which are one of the
Biological natural resources are the main ingredients of pindang. The types of river fish that are usually used as the main ingredients for pindang are baung, gabus, lais, and tilapia and catfish
Meanwhile, seruit is a chili sauce made from a combination of tempoyak, shrimp paste chili sauce, pindang ikan, and fried eggplant
The background of the harpoon is a habit of the Way Kanan people. Where, they always look for food ingredients that give off a fresh and spicy taste.
It doesn't feel right if you eat it without the chili sauce. Finally, chili sauce became a food that has been passed down from generation to generation, known from our ancestors until today.
The words Nyeruit Yu or muju, mean an invitation that has strong values of togetherness with family, friends and extended family so that it will feel close.
In Indonesian
Pindang merupakan masakan berkuah yang berbahan dasar ikan sungai seperti patin, tomang, baung, dan lais dengan
bumbu dasar bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan cabai, namun khusus pindang patin khas lampung terdapat tambahan bahan dasar yang khas yaitu tempoyak, bahan inilah yang membedakan pindang patin asal lampung dengan palembang.
Pindang bagi masyarakat Lampung memang dapat ditafsirkan sebagai sejenis sup atau masakan berkuah yang berbahan dasar ikan, dengan cita rasa kuah yang kaya akan rempah.
Bahan utama ikan pada pindang tidak terlepas dari faktor Provinsi Lampung dialiri lima sungai besar yang mengakibatkan terbentuknya
Daerah Aliran Sungai, Lima Derah aliran sungai di Provinsi Lampung
menjadi habitat berkembangnya spesies ikan-ikan sungai yang menjadi salah satu
sumber daya alam hayati bahan utama pindang. Jenis ikan sungai yang biasanya digunakan sebagai bahan utama pindang adalah baung, gabus, lais, dan nila dan patin
Sedangkan seruit adalah sambal hasil perpaduan tempoyak, sambal terasi, pindang ikan, dan terong yang sudah di goreng
Latar belakang seruit merupakan kebiasaan masyarakat Way Kanan. Dimana, mereka selalu mencari bahan makanan yang memunculkan rasa segar dan pedas.
Rasanya belum pas apabila makan tanpa sambal seruit. Akhirnya, sambal seruit menjadi makanan turun-temurun yang dikenal sejak nenek moyang hingga saat ini.
Kata-kata Nyeruit Yu atau muju, artinya berupa ajakan yang memiliki nilai kebersamaan yang kuat dengan keluarga, teman, dan keluarga sehingga akan terasa dekat.
In Makassar
⏤
Language: Other
Bahasa Lampung
Penjelasan :
Pindang iyulah kanian gulai taboh sai makai bahan dasokh iwa jak hilian injuk patin, toman, baung, khik sai bakhihna, jama khukun bumbu dasokhna bawang suluh, bawang handak, jahik, lengkuas, cabi, kidang khusus pindang patin anjak lampung uwat tatambahan sai bida yado diah twmpuyak, capukhan hijolah sai ngebidakona hg pindang patin lampung haguk palembang
Kik hani jama lampung pindang dapok di tafsirko injuk sejenis sup sai bahan dasokhna iwa tikuahko, khik uwat khasa khasna ya do lamon rempah².
Bahan utama iwa sai uwat di pindang mak lepas anjak faktor provinsi lampung sai tiliyu haguk 5 hilian balak sai nyani hilian melamon dipekon² sai dapok jadi khang nyalai ni iwa² di hilian dapok munih jadi SDA hayati. Khicci iwa hilian sai khisok tipakai nyani pindang iyulah baung, anakhan, lais, jaer, khik patin
Sedangko Sambil seruit yaddo sambol anjak campukhan tempuyak, sambol tekhasi, pindang iwa, khik tiyung sai khadu ti gukhing
Sambol seruit iyulah/iyolah kebiasaan anjak jamma Wai kanan. Diipa, tian selalu nyipok bahan penganik sai uwat kuasa pekhos lalak.
Khasana makung bangik kik mengan mawat suwa sambol seruit. Maulana, sambol seruit dapok jadi penganil anjak tukhun-temukhun sai tiinong anjak ajong gekhing tumbai sapai tanno
Cawaan nyeruit yu kik mwat mujuk khatina ngukhauwan sai uwat nilai babakhong sai mekhedok ikhih
Enable comment auto-refresher