PISANG EPE MAKASSAR

From BASAsulselWiki
20240220T134939201Z362385.jpg
0
Vote
Photo source
-
Author(s)
Affiliation
SMA NEGERI 9 GOWA
Category
High School
Reference
Competition
Pangan


Add your comment
BASAsulselWiki welcomes all comments. If you do not want to be anonymous, register or log in. It is free.

What is local food in your area that you really want your friends to try?

Description

-


In English

Banana epe is made from kepok mengkal bananas which are grilled on a small stove or brazier, then drizzled with brown sugar sauce.

In Indonesian

Pisang epe terbuat dari pisang kepok mengkal yang dibakar di atas tungku kecil atau anglo, lalu disirami saus gula merah. Dalam bahasa Makassar, epek berarti jepit. Nama itu sesuai dengan proses pembuatannya yang dijepit menggunakan dua papan kayu sebelum dibakar.

In Makassar

Pisang epe' ri pare battu ri untuk bainang ri tunua i rate tungku ca'di a iareka anglo, nampa ri sirangi ri je'ne golla eja ya.