What is local food in your area that you really want your friends to try?
Description
In English
Sari Manis is given this name because it gives a sweet taste, not from inside the cake but from the sauce coated outside the core of the cake itself.
Sweet cider is quite sticky because the sauce is mixed to give a taste that is not too sweet, but sticky, especially when making the brown sugar sauce, to make it more delicious, add durian fruit to it.
The basic ingredient for Sari Manis is breadfruit or in local language it is called bakkara (English: breadfruit). I rarely enjoy breadfruit other than fried - as many sell. I think breadfruit can only be eaten fried.
Even sweet cider is not easy to find in the market. Usually, sweet juice is found as a home product only or if someone wants to make it as a variation of processed breadfruit, but it is not sold.
In Indonesian
Sari manis, diberi nama demikian karena memang rasanya yang memberikan cita rasa manis, bukan dari dalam kuenya tetapi dari balutan kuah diluar inti kue itu sendiri.
Sari manis, cukup legit karena kuah yang diramu agar menimbulkan rasa yang tidak terlalu manis, tetapi legit, apalagi, pada saat membuat kuah gula merahnya itu, untuk lebih sedap ditambahkan buah durian kedalamnya.
Bahan dasar Sari Manis adalah buah sukun atau dalam bahasa lokal disebut dengan bakkara (English: breadfruit). Saya jarang menikmati sukun selain digoreng - seperti yang banyak dijual. Saya kira, sukun hanya dapat dimakan dengan digoreng.
Sari manispun tidak mudah dijumpai di pasar. Biasanya, sari manis dijumpai sebagai produk rumahan saja atau bila ada yang ingin membuat sebagai variasi dari olahan sukun, tapi tidak dijual.
In Makassar
⏤
Language: Other
Sari Manis diwenehi jeneng iki amarga menehi rasa manis, ora saka njero kue nanging saka saus sing dilapisi ing njaba inti kue dhewe.
Apel manis rada lengket amarga saos dicampur menehi rasa sing ora pati manis, nanging lengket, utamane nalika nggawe saos gula abang, supaya luwih enak, ditambahake woh durian.
Bahan dhasar kanggo Sari Manis yaiku sukun utawa ing basa daerah diarani bakkara ( Inggris : sukun ). Jarang seneng sukun saliyane digoreng – akeh sing dodolan. Tak kira sukun mung bisa dipangan gorengan.
Malah jeruk manis ora gampang ditemokake ing pasar. Biasane, jus manis ditemokake minangka produk omah utawa yen ana sing pengin nggawe minangka variasi saka olahan sukun, nanging ora didol.
Enable comment auto-refresher